Gateau Chocolat magique (CPgoûter)

Ingredients

• 0.5 L de Lait
• 3 oeufs
• 100g de farine
• 150g de sucre
• 50g de beurre
• 50g chocolat noir patissier

Preparation

1. Tiédir le lait et le chocolat
2. Séparer les oeufs, mélanger les jaunes avec le sucre et fouettez
3. Incorporez le beurre fondu et la farine
4. Versez progressivement le lait. Bien mélanger
5. Monter les blancs en neige, pas trop fermement
6. Les ajouter au mélange
7. Verser dans un moule et faire cuire à 160°C pendant 20min
8. Continuer la cuisson pendant 25min à 150°C
9. ATTENTION, rester attentif à la fin, en remuant légèrement la surface doit trembloter un peu
10. Placer au frigo 2h avant démoulage